Bezoekadres: Wusterweg 6, 5811AD Castenray
+31654787362

De gemeente, de consument en de ondernemer.

Januari 2018

Na een jaar van heel veel denken, onderzoeken en overleg is het plan van Lamberdina’s Hoeve en biologisch boeren in Castenray ingediend bij de gemeente. Het is spannend. Hoewel ik er van overtuigd ben dat ik op de goede weg ben door op een duurzame manier eieren te willen produceren, zullen we met elkaar (gemeente, bewoners en de ondernemer) moeten afstemmen hoe we deze nieuwe manier van ondernemen in de pluimveehouderij, de kans geven om zich te kunnen vestigen en ontwikkelen. Er is nog altijd veel onwetendheid, of misschien beter gezegd, onbekendheid over biologisch ondernemen. Er valt voor alle partijen nog heel veel winst te behalen. Voor de overheid: Biologisch/duurzaam ondernemen is in Limburg groeiende, maar we lopen niet voorop. Voor ondernemers, die met voortschrijdend inzicht risico’s durven te nemen om te investeren in een nieuwe manier van produceren. En natuurlijk ook voor de consument. Die beschikt vaak niet over de juiste informatie om gezondere voedselkeuzes te maken. Eén ding hebben we met elkaar gemeen, iedereen is doordrongen van het feit dat de aarde kwetsbaarder is dan we vaak denken. We kunnen ons geen ‘make, use & waste’-economie meer veroorloven en moeten overschakelen naar duurzame vormen van voedselproductie
Er is gelukkig ook voortschrijdend inzicht. De gedachte dat kleinschaligheid ook duurzaam zou zijn is achterhaald. Kleinschaligheid en duurzaamheid zijn geen synoniemen. Als je op grotere schaal produceert kun je veel efficiënter investeren in duurzaamheid. Ik realiseer me dat ik als boer/ondernemer naast het runnen van mijn bedrijf ook een taak heb om de (jonge) consument van eerlijke informatie te voorzien en uit te nodigen op mijn bedrijf.

Ik houd je op de hoogte.
Groet Eric Thielen