Bezoekadres: Wusterweg 6, 5811AD Castenray
+31654787362

Dagboek van Lamberdina’s Hoeve

Stikstofreductie: probleem of uitdaging?

Lamberdina’s Hoeve begon met dromen. De tweede stap was om die droom te delen en met iedereen aan tafel te gaan om hierover te praten. De derde stap was het echt gaan doen! En daar geniet ik nu iedere dag van. Aan tafel de dingen bespreken die er toe doen, dat is een goede gewoonte…
Lees meer

L1: Hubert Mackus over Lamberdina’s Hoeve: verduurzaming en Stikstof

Heeft de Limburgse boer nog toekomst? In deze aflevering van AvondGasten de vraag: is er nog toekomst voor de Limburgse boeren? Bekijk hier het hele programma https://l1.nl/avondgasten-2-december-2019-153475/ of vanaf 53 min. de quote van gedeputeerde Mackus over Lamberdina’s Hoeve De grote impact die de stikstofcrisis heeft maakt de toekomst voor boeren onzeker. In Limburg liggen…
Lees meer

Venrayse Ondernemers Prijzen 2020. Lamberdina’s Hoeve: Grensverleggend communiceren!

Het was hartstikke spannend! Vrijdag 2 november stond de jury van de VOP op de stoep en hebben we ons verhaal verteld. Het zal wel nooit wennen. Iedere keer als ik een presentatie geef gieren de zenuwen door mijn lijf. Het is een mengeling van positieve spanning en nervositeit. Gelukkig stond ik er niet alleen…
Lees meer

Dank jullie wel! We zijn genomineerd: Venrayse ondernemers prijzen 2020

Dit is een mooi moment om iedereen te bedanken die de ontwikkeling en realisatie van Lamberdina’s Hoeve een warm hart heeft toegedragen en ons in de spotlights zet. Samen met 5 andere Limburgse ondernemers, ben ik met Lamberdina’s Hoeve genomineerd, voor de Venrayse Ondernemers prijzen 2020. Ik ga ongelooflijk mijn best doen, maar wil ook…
Lees meer

Lamberdina in UK

En dan sta je opeens in The Ranger aug 2019, met een heel uitgebreid artikel over Lamberdina’s Hoeve. Dat geeft een heel goed gevoel.The Ranger magazine is the leading authority in free range production. “Lamberdina‚Äôs Farm, in the Limburg region of the Netherlands, is a 40k organic unit with a big heart and a unique…
Lees meer

Koele Kippen door innovatie

De kranten stonden er vol van en op de radio en tv hoorde je niks anders meer dan de gevolgen van de extreme temperatuurstijging. Hittestress is zeer oncomfortabel en leidt onder andere tot afwijkend gedrag en gezondheidsproblemen bij mens en dier. Je kunt begrijpen dat ik de laatste week continu bij mijn dames was om te…
Lees meer

limburgs eitje

Voordat je stevig kunt gaan stappen met Vastelaovend, heb je natuurlijk eerst een goeie bodem nodig. En wat is dan beter dan spek en ei. Daarom volgt hier het recept. Smakelijk ūüėČ Ingredi√ęnten (voor 4 personen) : 40 gr boter 4 sneden vers spek 8 eieren Peper Zout Nootmuskaat Bereiding: Smelt de boter en bak…
Lees meer

Eitje met truffel

 BEREIDINGSWIJZE Meng voor het deeg de bloem met boter, ¬Ĺ tl zout en 1 mespunt peper in een keukenmachine tot een kruimelig deeg. Voeg het ei en de melk toe en laat de machine kort draaien tot je een samenhangend deeg hebt. Rol op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een dunne lap. Snij…
Lees meer

Jonge knappe koppen HMSM aan zet op Lamberdina’s Hoeve

We hebben een fantastische avond beleefd in de welhaast paradijselijke tuin op de Hotel Management School Maastricht met Claire Souren. Zij is Co√∂rdinator Track Foodservice at Hotel Management School Maastricht (HMSM) We zijn enorm verwend met de heerlijkste gerechten maar ook met heel veel (vernieuwende) inzichten op het gebed van Food en Foodservice Ik vind…
Lees meer

Boer brengt eitjes naar de stad #vlog

Volg Lamberdina’s Hoeve en Eric op youtubeVind jij het ook zo mooi?! De etiketjes zitten er net op! De eierdoosjes van Lamberdina’s Hoeve zijn klaar. Vandaag ga ik op pad met de allereerste eitjes in de allereerste doosjes. Lamberdina staat trots op het etiket. We gaan een bezoekje brengen aan de wethouder in Venray en…
Lees meer

Toekomstbestendige circulaire voedselproductie

Het gaat zo goed met de dames! En ook op het gebied van Kringlooplandbouw hebben we een mooie ontwikkeling doorgemaakt. En hoe kan ik dat nu beter vertellen dan met een filmje! Klik hier om de film te bekijken: Lamberdina’s biologische kippenmest is de grondstof voor de biologische champignons van Heereco. Een wonder van moeder…
Lees meer

Het is heel jammer, maar we pakken onze verantwoording en nemen pro-actief preventieve maatregelingen.

Persbericht: Offici√ęle opening en open dag (24 en 25 mei) op Lamberdina‚Äôs Hoeve gecanceld. Eric Thielen, eigenaar van Lamberdina‚Äôs Hoeve, neemt geen enkel risico en besluit tot het nemen van preventieve maatregelen inzake besmettingsgevaar van niet bestrijdingsplichtige laagpathogene vogelgriep in Belgi√ę. Op een toenemend aantal pluimveebedrijven in de grenszone met Oost- en West-Vlaanderen (Belgi√ę) is…
Lees meer

Kippen spelen hoofdrol in de film

Leven als een kip op Lamberdina’s Hoeve: The MovieVandaag om 5 uur in de ochtend samen met Oscar de cameraman aan het filmen. We gaan het leven van onze dames verfilmen. We maken onszelf onzichtbaar en wachten rustig af op wat er komen gaat. Het ontwaken gaat heel rustig. Eerst een beetje eten en drinken,…
Lees meer

Voedselrijke poep van Lamberdina’s kippen

KRINGLOOPLANDBOUW: ZO WERKT HET!Op Lamberdina‚Äôs Hoeve is duurzaam zorgdragen voor mensen, dieren, natuur en omgeving is een volwaardige manier van leven. Met deze manier van ondernemen nemen we de verantwoording voor de dag van morgen. Dat betekent dat we steeds opzoek gaan naar nieuwe vormen van samenwerken. Met ondernemers en onderzoekers wordt er gezocht naar…
Lees meer

Samenwerking is het! ingredi√ęnt voor een toekomstbestendige bedrijfsvoering.

  Tekst: Karenanna Knopper /Vitelia Vitaal Schouder aan schouder lopen ze op het domein van Lamberdina‚Äôs Hoeve. Het is een goede gewoonte geworden om twee keer in de maand even bij te praten over de dames van de biologische eierboerderij. Sommige mensen kijken vreemd op als Eric Thielen, eigenaar van Lamberdina‚Äôs Hoeve het woord dames gebruikt als…
Lees meer

Lamberdina’s Hoeve energie neutraal: 1028 zonnepanelen!

Het was even doorrekenen, maar met hulp van  EnergiePlusDak hebben we een exacte calculatie gemaakt van het mogelijke rendement en de windlast in verband met de bevestiging. Toen dat duidelijk was zijn we meteen aan de slag gegaan. Op het dak liggen nu maar liefst 1028 zonnepanelen. En zijn we naast onze andere keurmerken nu ook…
Lees meer

Maak kennis met de dames

Goeiemorgen, Ik wil dit even met jullie delen! Bekijk hier de eerste beelden van mijn Dames! Groetjes Eric

Het paradepaardje van Lamberdina’s Hoeve: de Eco-unit

Goeiemorgen! Met de kippen gaat het hartstikke goed! Ze zullen, als de temperatuur weer gaat stijgen heel snel de wintertuin gaan bezoeken. Maar vandaag even helemaal iets anders! Vandaag even aandacht voor een innovatief kunststukje op technisch en duurzaam gebied: De eco-Unit van Vencomatic. Dit kun je toch wel een echte parel noemen!¬†Bekijk hier het…
Lees meer

De dames zijn gearriveerd op Lamberdina’s Hoeve

Op 14 januari heeft Ter Heerdt Kuikens en Hennen mijn eerste biologische hennen naar de stallen gebracht. Het is niet makkelijk te omschrijven wat er dan door je heen gaat. De biologische kippenboerderij is nu echt door de dames in gebruik genomen. Voor mij breekt een periode aan waarin ik de dames de rust geef…
Lees meer

Lamberdina’s Hoeve is voltooid! Een historisch moment.

12 januari 2019. Het is zover! Lamberdina’s Hoeve is klaar om de dames te ontvangen! Ik moet af en toe gewoon even knipperen met mijn ogen. We hebben het gefikst; Mijn droom is werkelijkheid geworden. Gek hoor, als ik nu terug kijk lijkt het alsof de boerderij in een paar maandjes¬† gebouwd is. In werkelijkheid…
Lees meer