Bezoekadres: Wusterweg 6, 5811AD Castenray
+31654787362

Dagboek van Lamberdina’s Hoeve

Save the date: Livestream event donderdag 17 september: Wie wordt agrarisch ondernemer van het jaar 2020?

De bekendmaking van deze prestigieuze titel zou op 26 maart 2020 bekend gemaakt worden. Echter door de uitbraak van Covid-19 is er voor gekozen om deze, doorgaans zeer feestelijke bijeenkomst uit te stellen. Maar nu gaat het dan toch gebeuren! Op donderdag 17 september kan iedereen de alternatieve bekendmaking via een online uitzending live volgen.Er…
Lees meer

Het zoemt op Lamberdina’s Hoeve

Mijn dames hebben gasten gekregen en we hopen dat ze volgend jaar in groten getale hun gezoem laten horen! Veel voedselgewassen rekenen op bijen om zich voort te planten via bestuiving. Zowel honingbijen als wilde bijen gaan de laatste jaren sterk achteruit. Driehonderd van de 350 bijensoorten in ons land zijn solitair. Ze wonen in holletjes…
Lees meer

„Je moet goed zorgen voor de kippen dan zorgen zij goed voor jou.

Goed zorgen voor je kippen. Dat leerde Eric Thielen uit Castenray van jongs af aan. Door de ervaring van eerdere generaties te combineren met nieuwste technieken en oog voor de economische kant ontwikkelde hij Lamberdina’s Hoeve. De duurzaamste legpluimveehouderij van Nederland. Anderhalf jaar na de ingebruikname van de nieuwe stal is hij tevreden. Binnenkort uitgebreid interview…
Lees meer

Eitje tegen kilo’s: Het enige dat de mannen deden was eieren eten bij het ontbijt.

Net als bijna heel Nederland ben ik de laatste tijd een paar kilootjes rijker. Tijd om hier nu een rem op te zetten! Hoe makkelijk kan het zijn: Ik begin de dag gewoon met een eitje. Eieren behoren tot de gezondste voeding die je maar kunt bedenken. Ze zijn rijk aan hoogwaardige eiwitten, gezonde vetten…
Lees meer

Lamberdina’s Appeltaart

Ingrediënten: 200 gram koude boter in blokjes175 gram basterdsuiker (150 en 25 gram)300 gram bloemtheelepel zout6-7 appels, bij voorkeur goudrenetten2 eieren3 theelepels kaneelpoeder2 eetlepels paneermeel Zoals mijn oma Lamberdina het deed: Verwarm de oven voor op 180 graden Maak eerst het deeg, neem de koude boterblokjes en voeg hier een ei, de bloem, het zout…
Lees meer

Lamberdina’s appeltaart met een eitje van onze hoeve

Juist nu is het belangrijk om, op veilige afstand toch samen te kunnen zijn met mijn medewerkers. Echte mannen houden van zoet, daarom volgens recept van mijn grootmoeder een echte ouderwetse appeltaart met koffie. #Coronakokenmeteenei Kijk voor het recept op onze website en maak een mooie dag! Groetjes Eric Thielen

Beeldscherm-eten met familie en vrienden #Pasen

Gevonden!Het verstoppen stamt uit de Germaanse traditie om eieren, als symbool van vruchtbaarheid, in akkers te begraven zodat deze akkers op hun beurt vruchtbaar zouden worden.  Een andere verklaring heeft te maken met de periode van het vasten (niet/nauwelijks eten en drinken). Tijdens deze periode is het als christen niet de bedoeling dat je vlees…
Lees meer

Coronaproof: Asperges uit de automaat

Asperges zoals mijn grootmoeder Lamberdina het altijd maakte🙂 Iedereen weet dat ik niet echt kan koken maar omdat ook ik door de coronamaatregelen niet zomaar even de stad in kan voor een hapje en een drankje heb ik de stoute schoenen aangetrokken, een schort aangedaan en gedacht: Het koken kan alleen maar beter worden! Het…
Lees meer

Hartjes pan Merk: OOTB

Gezond koken in coronatijd doe je met een eitje

Sinds de Corona crisis ons dwingt om zoveel mogelijk thuis te blijven besteden veel mensen meer tijd aan het koken en sommige gaan zelfs helemaal los. Koken in tijden van Corona varieert van troost eten tot culinaire hoogstandjes. En we doen dat omdat eten nu eenmaal letterlijk smaak geeft aan het leven van videobellen, bankhangen,…
Lees meer

20-03-2020 Hoe gaat het?

Vanzelfsprekend is de verkiezing agrarisch ondernemer 2020 stopgezet. Maar we willen jullie bedanken voor alle positieve reacties. Het gaat niet om het winnen maar om het delen van een visie en een missie. #odeaanonzeaarde #odeaandemensendievooronszorgen. Een telefonisch gesprek verwoord in een column Eric Thielen Eigenaar biologische en duurzame kippenboerderij Lamberdina’s Hoeve in Castenray en Karenanna…
Lees meer

Help jij ons agrarisch ondernemer 2020 te worden? Stem vandaag nog op Lamberdina’s Hoeve, dank je wel, ook namens de dames!

DE LAATSTE RONDE! Stem hier op Lamberdina’s Hoeve voor de publieksprijs! www.agrarischondernemer.nl/stemmen Het gaat er nu om spannen….er zijn 5 genomineerden die kans maken op de titel Agrarisch Ondernemer van het Jaar 2020. Mijn team en ik hebben er alles aan gedaan om een biologische en ook heel duurzame boerderij te bouwen. Lamberdina is de naam…
Lees meer

Lamberdina’s Hoeve top 10 Agrarisch Ondernemer van het jaar 2020

Ik maak een dansje tussen de dames!!!! Bekijk hier het filmpje: https://www.agrarischondernemer.nl/top10/2020-2/lamberdinas-hoeve/ Dankbaar voor deze erkenning! Het gaat weer verschrikkelijk spannend worden! Maar vooral genieten ik en mijn partners en alle medewerkers enorm van de bevestiging voor het maken van de juiste keuzes. Dat is wat deze selectie voor ons betekent. En daar zijn we…
Lees meer

Niet zomaar een eitje!

We hebben heel veel mailtjes ontvangen van liefhebbers van biologische eitjes. Ons eitje is niet alleen biologisch maar ook nog eens heel duurzaam. Onze dames staan centraal en scharrelen naar hartenlust onder de fruit- en notenbomen en tussen de klavers in de weide Maar ook het milieu verdient al onze aandacht. Daarom hebben we geïnvesteerd…
Lees meer

Onze VOP 2020 presentatie is nu te zien:

Hier kun je de presentatie van Lamberdina’s Hoeve voor de Venrayse ondernemersprijzen op 9 januari 2020 terug zien.Klik hier: https://youtu.be/mEKEpuKrFC4 Ik vind het wel een beetje gek om zo naar mezelf te kijken, maar ik voel me ook trots. Niet alleen omdat we gewonnen hebben maar ook omdat het heel spannend was. Ik ben nu…
Lees meer

Dit is een nacht, die je normaal alleen in films ziet…… :-)

Ik duik mijn mandje in. Maar wat ben ik blij, trots en dankbaar voor al het enthousiasme en lof van het publiek en de jury. We hebben niet alleen de VOP2020 Rabobank publieksprijs maar ook de VOP2020 Loek Nelissen Prijs gewonnen! Het valt niet uit te leggen wat dat met mij en met al mijn…
Lees meer

VOP 2020: Ode aan Oma en onze Aarde

Vandaag is het zover https://www.vop.nu/algemeen/vop/vop-genomineerden/genomineerden-2020/ De gezamenlijke Venrayse Ondernemers-verenigingen, verenigd in het Venrayse Ondernemers Platform (VOP) reikt sinds 2002 jaarlijks de Loek Nelissen Prijs uit voor de ondernemer van het jaar en de Rabobank Publieksprijs voor de ondernemer met de beste persoonlijke presentatie.De prijzen zijn bedoeld ter stimulering van het ondernemerschap in de gemeente Venray.…
Lees meer

2019: Mijn kleine stukje land in Castenray draagt bij aan de toekomst van onze aarde.

Terugblikken en vooruitkijken op Lamberdina’s Hoeve https://youtu.be/e0wV1pwz2-s In deze video kun je zien hoe we Lamberdina’s Hoeve gerealiseerd hebben . 2019 was een heel bijzonder jaar. Hier liggen mijn roots! De grond èn de boerderij.Het is mijn leven. Ik ben Eric Thielen, derde generatie pluimveehouder Thielen. Mijn kleine stukje land in Castenray draagt bij aan…
Lees meer

Stikstofreductie: probleem of uitdaging?

Lamberdina’s Hoeve begon met dromen. De tweede stap was om die droom te delen en met iedereen aan tafel te gaan om hierover te praten. De derde stap was het echt gaan doen! En daar geniet ik nu iedere dag van. Aan tafel de dingen bespreken die er toe doen, dat is een goede gewoonte…
Lees meer

L1: Hubert Mackus over Lamberdina’s Hoeve: verduurzaming en Stikstof

Heeft de Limburgse boer nog toekomst? In deze aflevering van AvondGasten de vraag: is er nog toekomst voor de Limburgse boeren? Bekijk hier het hele programma https://l1.nl/avondgasten-2-december-2019-153475/ of vanaf 53 min. de quote van gedeputeerde Mackus over Lamberdina’s Hoeve De grote impact die de stikstofcrisis heeft maakt de toekomst voor boeren onzeker. In Limburg liggen…
Lees meer